Crepes salate al pesto. Oggi vi faccio vedere come fare i Testaieu al Pesto, piatto tipico della cucina ligure. Sono una specie di Crepes salate condite al pesto vegan. Impara la ricetta delle crepe al pesto di Sale&Pepe e prepara ai tuoi ospiti un primo piatto delicatamente profumato al basilico e ricchissimo di gusto.
Seguite la nostra ricetta e divertitevi a realizzarle in casa: in pochi minuti otterrete un antipasto gustoso e genuino.
Ingredienti Crepes, alcune note : sia che state preparando Crepes dolci che salate non รจ necessario aggiungere zucchero o sale, saranno i ripieni a Farciture per Crepes dolci e salate.
Versione dolce : farcite l'intero disco con un velo di marmellata, nutella, crema pasticcera e frutti di bosco , mousse o.
ingredienti per fare la Crepes salate al pesto :
- preparalo 2 uova.
- preparalo 100 g pesto.
- preparalo 200 ml latte.
- preparalo 150 g farina.
- preparalo qb Olio.
- preparalo 2 pomodori.
- preparalo 100 g salume cotto a scelta.
- preparalo 100 g robiola.
- preparalo 50 g rucola.
Le crepes salate possono essere farcite in svariati modi, io per questa volta ho optato per una cosa semplice, prosciutto crudo e provola, ho ripassato poi le crepes in padella Come fare le crepes salate. Ponete in una ciotola dai bordi alti la farina e un pizzico di sale, iniziate a versare il latte a filo e. I fagottini di crepe alle fragole sono un dessert raffinato: uno scrigno di crepes ripieno di crema al mascarpone e fragole su ganache al cioccolato! Iniziate dalle crepes: sbattete le uova in una ciotola insieme al sale con una forchetta.
procedura di cottura Crepes salate al pesto
- Porre in una ciotola la farina setacciata, le uova e il pesto. Mescolare con una forchetta o una frusta..
- Aggiungere il latte a filo sempre continuando a mescolare..
- Coprire con la pellicola e far riposare in frigorifero per un mezz'oretta..
- In una padella oliata e preriscaldata far cuocere le crepes e fare raffreddare..
- Comporre le crepes con i pomodori tagliati a fettine e il resto degli ingredienti..
Incorporatele alla farina passata al setaccio. Sempre mescolando versate a filo il latte caldo. Salate ed aromatizzate a piacere con della noce moscata grattugiata, quindi fate cuocere la besciamella mescolando di. pesto. Blend all ingredients in processor until coarse puree forms. In una terrina mettete uova e sale.